Gorące dni nie sprzyjają długim przygotowaniom posiłków. Dlatego mam dla Was szybki przepis na mega pyszny i prosty obiad. Młode ziemniaczki w sosie śmietankowym, szczypiorkiem, kiełbasą i chrupiącym boczkiem. Możesz dodać również szczypiorek, który podkręci smak dodanej cebulki.
🔴Składniki:
- około 400g – 500g drobnych młodych ziemniaków,
- 100g boczku,
- 100g dowolnej kiełbasy,
- 200 ml śmietanki 30%,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- pęczek koperku,
- sól, pieprz.
🔴Wykonanie:
Ziemniaki dokładnie myjemy. Gotujemy w mundurkach do miękkości w osolonej wodzie. W tym czasie na suchej patelni smażymy boczek pokrojony w cienkie plastry. Całość smażymy do momentu, aż boczek będzie chrupki.
Na tej samej patelni, gdy wyjmiemy boczek smażymy pokrojoną w kostkę cebulkę i czosnek. Jak całość się zeszkli dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę. Smażymy kilka minut po czym dodajemy śmietankę oraz sól, pieprz do smaku.
Do sosu dodajemy ugotowane ziemniaczki. Pokrywamy je sosem i wykładamy na talerze. Całość posypujemy szczypiorkiem, a na wierzch kładziemy boczek.
Kilka chwil i mamy wyśmienity obiad.
